1. Effects of modified atmosphere storage upon lipid oxidation in cooked turkey and pork as measured by chemical and sensory methods
پدیدآورنده: N. L. Nolan
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبانهای اروپایی (قم)
موضوع: Biological sciences,Food science
![](/design/images/bookmore.png)